Desde los cursos teoricos de 4 horas, hasta el MASTER de tres semanas de formacion intensa sobre cocina al vacio, pasando por el modulo de tres días de INTRODUCCION BASICA PROFESIONAL y acabando con los formatos EXPRES de dos sesiones de 4h cada una.
TBTC lleva mas de 15 años dedicándose a la formacion de la TÉCNICA DE COCINA AL VACIO a chefs de todo el mundo con una reputación internacional impecable.
Sin duda , un lugar único ,donde cualquier chef , ya sea profesional o estudiante de hosteleria sueña en tener el privilegio de formarse con Tony Botella y disfrutar de una información disciplinada y profesional pero con un trato muy cercano y familiar , donde no solo se aprende ,si no que se crea un clima de confianza y amistad que relaja al asistente ayudando de una forma muy natural al aprendizaje de esta maravillosa técnica.