TBTC

Escuela de Cocina al Vacio de Tony Botella

Una apuesta segura para despejar todas las dudas sobre esta técnica.

En TBTC nos comprometemos en la formación para profesionales o estudiantes de hostelería. Por eso ofrecemos unas instalaciones únicas gobernadas por profesionales diseñadas exclusivamente para desarrollar la cocina al vacío con todas las garantías de satisfacción.
Con la experiencia acumulada desde su apertura en el año 2005, Tony Botella ha rediseñado su plan de formación en función de las peticiones que a lo largo de estos años le han solicitado todos los chefs y cocineros que han disfrutado de TBTC.

La escuela se encuentra dentro de una finca en la localidad Barcelonesa de Badalona, concretamente en Canyet, lejos del casco urbano y en plena naturaleza.